2006年4月14日（金）トリプルLOVEベーグル（nuts☆bagel）

今日は朝からムショーに甘いものが食べたくて、、、。
冷凍庫にまだ残っていたnuts☆bagelのトリプルLOVEベーグルをチョイス。

このベーグルは前回の注文でのバレンタイン特別ベーグル。
クリームチーズ、チョコチップ、ラムレーズンがふんだんに、ふんだんに練り込まれたスペシャルなベーグル。

オーブンで焼いてる時からあまーい香りが漂って、、。それだけで幸せ！！！
もちろん味もいうことなしっ！絶妙のバランス！！！！生地もモチモチでうまいよぉ！！
これは絶対好きって思ったから4つ注文しちゃいました。
まだ残ってるから大事にたべなきゃ。

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2006年4月13日（木）カレー＆チーズ（カノムパン）

以前Dean&Delucaで購入したカノムパンのカレー＆チーズ。
ジップロックに入れて冷凍していたのですが、袋をあけたとたん、強烈なカレーの匂いが鼻を直撃！！とにかくすごいんです！！

オーブンで焼き直すとカレーの匂いはもうマックスです。部屋中にひろがりまくりです。
味もそう、とにかくカレーの味が濃い。ダイナミック。おいしいよぉっ、、。

で、チーズがまたいいアクセント。とろとろトロけてうまっ！！
生地も他のカノムパンのパンと同じく力強くておいしくて、ずっと噛んでいたい感じ。
これは絶対また食べたい！！リピート大決定です。


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2006年4月12日（水）抹茶クリームチーズマフィン（イーストリート）

今日は水曜日。イーストリートベーグルズの更新日！！ってことで、朝ごはんに食べたスイーツマフィンをご紹介。
抹茶クリームチーズマフィンです。

美しすぎるグリーンの抹茶の色。なんでも高級抹茶を使用しているそうです。
真ん中にはどっぷり詰まったクリームチーズ。そして生地に練り込まれたたっぷりのホワイトチョコチップ、、、。

ふぅっ、、、贅沢マフィンね。これは冷蔵庫でキンキンに冷やして食べることをオススメ。
生地の固さがクセになります。かなりビッグサイズで飽きそうだけど、クリチとホワイトチョコチップのバランスが絶妙だから、ほんと飽きずに食べられます。
朝から血糖値上がりまくりです！！

今週はイーストリートベーグルズのサイトをのぞいたら、このクリームチーズが入ったのではない抹茶ホワイトマフィンが販売してました。それも以前食べたけどすごくおいしかった！！あたためたらホワイトチョコがトロけて、、、至福でした、、。また私が一番好きな黒胡麻豆乳マフィンもでてましたー！！おすすめです。


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2006年4月11日（火）黒ごまベーグル（わかなぱん）

先日通販したわかなぱん。今日は冷凍庫で眠っていた黒ごまベーグルのあさごはん。
昨晩冷凍庫からだして自然解凍。霧吹きしたあと、オーブントースターで焼き直し。

とても小ぶりなベーグル。でも持ってみるとずっしり重量感あります。
見た目はチクテベーカリーのベーグルみたい。重さはだいたい100グラム。香ばしいゴマの香りが食欲をそそります。

そして、お味ですが、うん、粉の味がおいしい。原材料は小麦粉、全粒粉、自家製天然酵母、黒釜、天然塩のみということもあり、よけいな味は一切無し！きっと、いい材料をしようしてるんだろうなぁ、、。黒ごまもほんとおいしくて、この生地の味にマッチ。しかもたっぷり練り込まれてる。

食感は、皮パリ、中ムチュ。とにかく皮が固くてパリパリおいしい。中は、それほどモチモチってわけじゃないけどこのムチュ感がくせになる。例えるなら、チクテのベーグルに少しモチモチ感を足した感じ？？

このままでもおいしいけど、サンドにするともっとこのベーグルの良さが引き立つ感じがしました。まだ他の種類も残ってるので次回はサンドにしてみたいと思います。


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2006年4月10日（月）チョコアーモンドベーグル（CICOUTE BAKERY）

昨日GAIAでかってきたチクテのチョコアーモンドベーグル。
毎週日曜日は近くのGAIAにチクテのパンが入荷するのですが、毎回入荷するパンの種類が違うので、最近はなかなかお目にかからなかったこのベーグル。
昨日は運良くゲットできましたー！！

食べるのは今回で２回目。
うんうん、やっぱりおいしい！！モチモチーってわけじゃないのですが、この天然酵母のベーグルならではのハードさとたくさんのチョコとアーモンドがほんと絶品。
1個210円とちょっとお高いけど、また見つけたら絶対買っちゃうベーグルです。
ごちそうさま。


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2006年4月9日（日）Bio cafe のベーグル

今日は初めて渋谷のスペイン坂にある Bio cafe のベーグルをかってみました。
今まで、なんとなく買う事を躊躇していたベーグル。たまたま前を通りかかったので思い切って気になった３種類を購入。

上から順にMgベーグル、Bioレットベーグル、10穀ベーグル。 どれもものすごく大きくて、家に帰ってはかってみたら、220グラム以上もありました。 で、でかい、、、。 見た感じやっぱり水分量が多そうなかんじ。みずみずしいというか、、。 とりあえず、色に惹かれたBioレッドベーグルを食べてみました。

この紫色は、赤ワイン、ブルーベリー、乾燥イチジクのものみたいです。
手でちぎってみると、や、やわらかい。完璧ソフトタイプのベーグル。
で、たべてみると、食感はモチモチというよりもネチャーっとしてる。歯にくっつく感じ。まさに水分たっぷりのベーグル。
ワインの味は、、、あんまり感じられなかったです。なんか不思議なお味。生地の味は最近食べてないけど、昔よく食べてたBAGEL&BAGELに似てる気がします。
ちなみにイチジクはちょこっとだけ入ってました、、。

私てきにはベーグルというカテゴリーではない気がしますが、これはこれでおいしい。
なんかクセになりそうな食感とお味でした。なにより大きいからこれ１個でかなり満足できます。ごちそうさまでした。


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2006年4月7日（金）よもぎあんぱん（ameen's oven）

昨日届いたameen's oven のパンから朝ご飯によもぎあんぱんをいただきました。



注文したときは、ミニサイズかなっておもっていましたが、これデカイ！！しかもズッシリと重さもあって、はかってみたら120グラム近くも！！かなりのボリューム。

生地はとにかくモッチリ。ameen's ovenのパンはすべてのパンに共通しているけど、生地のモチモチ感がたまらないんです。このよもぎあんぱんも然り。
そしてこのよもぎのほろ苦いお味がほんと春をかんじさせます。

そして断面図。 みてみてー！！！ 餡がギッシリつまってます。そりゃ持った時から重いわけね。 またこの餡が甘すぎずちょうどいい感じなんです。食感はネットリした感じ。 このモチモチの生地にとってもあってるー！！また、クルミも入っていて食感も心地よいのです。最高の餡子だぁ、、。

あー、ほんとおいしかった！！これ１個でかなり満足。ごちそうさまー！！

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2006年4月6日（木）ameen's oven 春の便

今日やっと届きました。ameen's oven のパンたち。



今回頼んだのは、前回頼んですごくおいしかったいよかんトーストと黒パン。
あと、ベーグル。それから、季節のパンで、よもぎトースト、よもぎあんぱん、ゴマよもぎ、セーグルカレンズ。

早速、お昼にお初のベーグルを食べてみました。



シナモンレーズンとオニオンの２個入りで、オニオンをチョイスしました。
オーブンで軽く焼き直すとまぁ、オニオンの香りがプーンとお部屋に漂います。
生地はすごくつまっていて、けっこうモチモチしてます。皮はけっこう厚めでパリパリ。
オニオンのスライスがところどころに見え隠れ。
はちべぇになんとなく似てる気がしました。モチモチ感はやっぱりはちべぇの方があるけど、これも結構すき。

他の種類も後日、日記やGALLARYでアップしまーす。

2006年4月5日（水）黒胡麻豆乳マフィン（イーストリートベーグルズ）

今日のあさごはん。イーストリートベーグルズの黒胡麻豆乳マフィン。
イーストリートの中で一番好きなマフィンかも。黒胡麻ペーストがこれでもかっ！！ってほどたっぷり生地に練り込まれています。
水分は豆乳のみを使用していて、そのせいなのか、すごくしっとり。オーブンで焼き直すと外側サクサク中しっとりでなんともいえないおいしさ。ほんとおいしいなぁ、、。
今日も更新されていたけど、黒胡麻豆乳ありましたー。おすすめです！！

2006年4月2日（日）カノムパンにいっちゃいました！

天気のわるい曇天の中、念願のカノムパンへいってしまいました！！
新宿から一本でいけるので、けっこうべんり！思ってたよりも近かったです。

逗子駅からバスで10分くらい。
ちなみに、カノムパンの近所にかわいいマフィン屋さんを発見したので、ふらっと立ち寄ってみました。



「Beach muffin」というマフィン屋さんで、有機栽培や無農薬の材料を使って作るホームメイドのお店。マフィン以外にも、ケーキや焼き菓子なども売っていました。
週末限定で作るベーグルもはっけん。ここではマフィン３種類とフィグバー、スプラウトプレーンベーグルを買ってみました。

奥から時計回りに、バナナナップルマフィン、キャロットマフィン、黒ごまのマフィン。 どれもバターをつかっていないので、とってもヘルシー。 どれも手のひらサイズでだいだい200円ちょっとでした。 甘すぎず素朴な優しいお味でとてもおいしかったです。特に黒ごまは、ペーストと粒の両方がねりこんであって小さいながらも大満足！！

で、そこから歩く事２〜３分。
念願のカノムパン到着！かわいいお店の外観にうっとり。また、お店の周辺はこおばしいパンの香りに包まれていました。

せっかくきたので、ランチもたべなきゃってことで、今日のスペシャルプレートを！！



農家風サラダとそら豆とポテトとグリュエルチーズのサンドイッチ。それからレンズ豆のスープ。このサンドイッチがなんともいえないおいしさ！！パン自体も力強くておいしいし、中の具がこれまた美味。散らされた岩塩がまた味を際立たせてました。
このスープも濃厚でおいしかったなぁ、、。これ作りたい。

そして、本日収穫してきたパン達。

カンパーニュ、いちじくとくるみ、メランジュ、ココナッツボール、プレーンベーグル、チーズベーグル、名前失念しちゃったのですが、たしかココナッツとチェリー（？）のベーグル。 お目当てのメランジュといちじくとくるみが買えてよかったー！！ パンの詳細はGALLARYページにアップしてますので、のぞいてみてくださーい！！